Arbre à pain - 'Uru

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Arbre à pain - 'Uru

Artocarpus altilis

Arbre à pain

tahitien : Uru, Maiore

Iles du vent / Tahiti / Papeete
Près du bassin de la Reine

Jardin de l'assemblée

 
     
Artocarpus altilis

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Originaire de Nouvelle-Guinée, le 'Uru a été diffusé dans tout le Pacifique lors des migrations polynésiennes et se rencontre dans la plupart des îles à proximité des zones habitées. Étant la base de la nourriture, des dizaines de variétés de 'Uru ont été sélectionnées et reconnues à partir de la seule espèce : Artocarpus altilis.
Grand arbre pouvant atteindre près de 25 m de hauteur, à l’écorce grise et aux grandes feuilles simples lobées. L'usage principal de cet arbre est alimentaire puisque son fruit comestible était la base de l'alimentation des polynésiens. Il se prépare bouilli, rôti ou cuit à l'étouffée. Il peut également être mangé une fois fermenté (mahi) après conservation plusieurs mois dans des silos de pierre.

Le bois était utilisé pour la confection de pirogues, d'armes, d'instruments de musique et de meubles. Le latex blanc qui s'écoule de l'écorce (tâpau 'uru) servait tel quel de gomme à mâcher, ou avec du mono'i comme fixateur pour les cheveux. L'écorce des jeunes branches est utilisée pour la confection de tapa de couleur beige. Le latex, les bourgeons, les jeunes pousses, les pédoncules des fruits, les pétioles, la pulpe moisie ou encore l'écorce interne des jeunes branches sont utilisées pour des traitements médicinaux.

Le 'Uru naquit d'un homme selon les chants, de création et selon la légende de Rua-ta'ata qui sauva sa famille de la famine en transformant son corps en 'Uru.

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