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Durian
Durio zibethinus
Durian
Iles du vent / Tahiti / N°15
Jardin botanique Harrison Smith à Papeari
jardin botanique
Le Durian est originaire de Malaisie. Son nom botanique vient du mot Italien " zibetto" ou civet qui signifie "sentir fort". Les gens disent : " Le fruit est ciel, mais l'odeur est enfer." En effet, le durian a une odeur si repoussante que les anglais comparait son odeur à une bouche d'égout de Londres, et qu'il est interdit dans certains pays dans les transports publics.
Les fruits pèsent 5 kilos. Leur pulpe est délicieuse, une crème blanche, mais il a une odeur très désagréable. En Malaisie, le durian n'est pas mangé cru tout seul, mais est conservé dans du sel pour être mangé toute l'année. Les graines peuvent également être rôties.
Le fruit du Durian est renommé pour ses vertus aphrodisiaques. Mais il faut attendre plus de dix ans après sa plantation, pour que les premiers fruits se développent, ce qui fait dire qu'il faut prévoir de planter un durian dans sa jeunesse pour en profiter pour ses vieux jours.
Les deux pieds de durian qui proviennent de Sarawak en Indonésie ont été plantés en 1921 dans le jardin botanique.
Sources
Commentaires
La recette consiste à donner à manger à un éléphant un durian entier. Son estomac n'arrivant pas à digérer la peau du durian, le fruit fermente à l'intérieur de l'éléphant et est récupéré à la sortie dans les déjections de l'animal :o
Un délice il parait xD
Jennifer, il est possible qu'en Malairie ils ne le mangent pas cru à cause de l'odeur.
J'ai voyager beaucoup dans asie sud-est et pluparts des gens qui j'ai vu mangent le durian c'etait cru! Je me demande pourquoi vous avez ecrire le contraire. Merci beaucoup encore XX
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