Originaire d'Amérique centarle et des Indes de Ouest, le goyavier a été importé du Brésil à Tahiti par Bricnell en 1815. Il pousse maintenant à l'état sauvage dans de nombreuses îles et sa robustesse et sa dissémination par les oiseaux le font presque considérer comme une peste végétale.
Son nom botanique "Psidium" vient de l'ancien grec "Psiein" qui signifie donner à manger alors que "guajava" est d'origine amérindienne.

Description botanique
C’est un petit arbre au bois très dur de 3 à 8 m avec une écorce lisse et cuivrée qui se détache par lamelles. Les jeunes branches ont une section carrée. Les feuilles vert clair, sont opposées, oblongues de 4 à 8 cm, avec un fin duvet sur la face inférieure. Les fleurs, blanches et odorantes, apparaissent d’octobre à novembre au bout des branches. Le fruit, la goyave, est rond de 6 à 8 cm de diamètre et recouvert d’une fine peau verte qui devient jaune à maturité. Il renferme une pulpe sucrée, de couleur rose plus ou moins foncé, avec de nombreuses petites graines dures. A Tahiti, les fruits sont mûrs entre décembre et mars.

Utilisations culinaires
La goyave se mange nature, en croquant dans la chair juteuse rose, en salade de fruits et en crème glacée. Mais c'est surtout en confiture ou en gelée qu'elle est consommée à Tahiti. Elle est la base de délicieuses tartes et des traditionnels "pie goyave".
On fait également du jus de goyave pur ou mélangé à du jus d’orange.

Usages médicinales
La goyave est un fruit médicinal. C’est une excellente source de vitamine C et de fibres alimentaires. Elle contient presque cinq fois plus de vitamine C que l'orange et également de la vitamine A, du fer du calcium et du phosphore. Elle a de qualités pectorales, toniques et anti-diarrhéiques. 
Aux Marquises, les goyaves vertes écrasées sont considérées comme un excellent remède contre les contusions.

Usages cométiques
La pulpe de goyave est très utilisée par les tahitiennes comme soin hydratant et régénérant pour la peau du visage et du corps.