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Originaire d'Amérique tropicale et des Indes de Ouest, le goyavier a été importé du Brésil à Tahiti par Bricnell en 1815. Son nom botanique "Psidium" vient de l'ancien grec "Psiein" qui signifie donner à manger alors que "guajava" est d'origine amérindienne.

Description botanique
C’est un petit arbre au bois très dur de 3 à 8 m avec une écorce lisse et cuivrée qui se détache par lamelles. Les jeunes branches ont une section carrée. Les feuilles vert clair, sont opposées, oblongues de 4 à 8 cm, avec un fin duvet sur la face inférieure. Les fleurs, blanches et odorantes, apparaissent d’octobre à novembre au bout des branches.
Le fruit, la goyave, est rond de 6 à 8 cm de diamètre et recouvert d’une fine peau verte qui devient jaune à maturité. Il renferme une pulpe sucrée, de couleur rose plus ou moins foncé, avec de nombreuses petites graines dures.

Utilisations
La goyave se mange nature ou en salade de fruits, en confiture, gelée et en crème glacée.. On fait également du jus de goyave pur ou mélangé à du jus d’orange.

Propriétés médicinales
La goyave est un fruit médicinal. C’est une excellente source de vitamine C et de fibres. Elle contient presque cinq fois plus de vitamine C que l'orange et également de la vitamine A, du fer du calcium et du phosphore. Elle a de qualités pectorales, toniques et anti-diarrhéiques. Aux Marquises, les goyaves vertes écrasées sont considérées comme un excellent remède contre les contusions.

Sa robustesse et se dissémination par les oiseaux le font presque considérer comme une peste végétale.

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Sources

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Commentaires

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