Les manguiers viennent de l'Asie du sud, surtout de Birmanie et de l'est de l'Inde. Ils ont été introduits à Tahiti en 1848 par le Contre-Amiral Le Gourant de Tromelin. Une variété pêche fut apportée en 1852 par l'amiral Bruat puis L'amiral Bonard introduit de nouvelles variétés de manguiers et les missionnaires catholiques une variété de mangues appelée mangue-mission.

Le manguier,l'arbre fruitier le plus répandu au monde, est un bel arbre au feuillage sombre et opaque pouvant atteindre 30 m de hauteur avec des branches noueuses et ramifiées. Les grandes feuilles, lisses et coriaces, sont alternes avec des nervures horizontales. D'abord rouges cuivrées et pendantes, ces feuilles, très vite, se redressent adoptant alors une couleur vert-foncé. Les fleurs blanchâtres, hermaphrodites et mâles, se rassemblent en grappes terminales très fournies.

Le fruit varie considérablement en dimensions, formes, couleurs, parfum et goût suivant les variétés. Le trait le plus caractéristique du fruit de la mangue est la formation d'une petite protubérance, connu comme "cul de poule". Sous sa peau lisse et coriace, se trouve une pulpe jaune orangée, très juteuse, riche en vitamine A et C et légèrement fibreuse qui renferme une grosse noix contenant une amande excessivement amère. La qualité du fruit est basée sur l'absence de fibre et le faible gout de la térébenthine.

La mangue a des propriétés vermifuge, diurétique, astringente et laxative. Les feuilles du Manguier étaient utilisées pour le traitement des maladies respiratoires (l'asthme, bronchite).