Ramboutan
Nephelium lappaceum
Ramboutan, Ramboutanier
anglais : Rambutan
Iles du vent / Tahiti / Papeete / Tarahoi
Le long de la rue du docteur Cassiau
Jardin de l'assemblée
Le Ramboutan est indigène en Malaisie et a été introduit à Tahiti par Harrison Smith en 1930. C'est un arbre de forme allongée et elliptique de 10 à 25 m de hauteur qui prend entre cinq et six ans avant de produire des fruits. et produit ensuite environ 200 kg de fruits par année. Le fruit, de forme ronde à ovoïde de 3 à 5 cm de diamètre, pèse entre 20 et 60 g et sa couleur varie entre le rouge et le jaune. Sa peau est recouverte d'épines molles, charnues de 1 à 2 cm de long, ce qui lui a donné son nom "rambut " qui signifie "cheveux" en Malay.
La chair est juteuse, blanchâtre et translucide et recouvre un noyau marron foncé aplati. Le Ramboutan a une saveur sucrée et parfumée ou acidulée, selon les variétés. Il contient plusieurs substances nutritives telles que du glucose, des minéraux et de la vitamine C. Il est consommé frais, en cocktail de fruit ou en confiture.
Le Ramboutan est utilisé pour la confection de remèdes médicinaux soulageant les maux de tête.
Sources
Commentaires
Ajoutez un commentaire
TOUS LES CONTENUS DU SITE TAHITI HERITAGE SONT © RICHESSES DU FENUA 2009